ALIMENTE FARA GLUTEN PENTRU UN IMPACT POZITIV ASUPRA PERFORMANȚEI SPORTIVE
ALIMENTE FARA GLUTEN? Auzim adesea că sportivii care elimină glutenul din alimentație își cresc performanța datorită acestei diete. Care este adevarul de fapt?
CREȘTEREA PERFORMANȚEI FĂRĂ GLUTEN: MIT SAU REALITATE?
Cu siguranță ați auzit despre Novak Djokovic sau Andy Murray care urmează o dietă fără gluten și despre beneficiile acesteia pentru performanțele lor sportive. Dar cum poate sau nu evitarea glutenului să influențeze performanța sportivilor, care nu sunt neapărat afectati de celiachie (intoleranță la gluten)?
În prezent, nu există studii fundamentate care să arate beneficiile unei diete fără gluten asupra performanței sportive.
Si totuși …
CARE SUNT EFECTELE EXTRACONSUMULUI DE GLUTEN IN DIETA ATLETILOR ?
Sportivii sunt adesea mari consumatori de gluten. Ne gândim adesea la un sportiv în fața unei farfurii cu paste înainte de antrenament sau de o competiție. Este vorba de un necesar de carbohidrați înainte de antrenament. Prin urmare, sportivul își expune semnificativ intestinele la gluten, care în cazul unui consum mare și combinat cu un efort mărit poate să provoace unele inconveniente în ceea ce privește confortul digestiv: balonare, senzație de greutate, digestie lentă, senzație de somnolență, reflux gastroesofagian, diaree, constipatie. Nici unul dintre aceste aspecte nu ajută performantța sportivă
Observăm adesea cazuri de intoleranță ușoară la sportivii care nu sunt intoleranți la gluten în mod normal. Acest lucru se explică prin presiunea mare asupra sistemului digestiv în timpul exercițiilor intense. Dacă inițial are ușoare iritații intestinale, acestea pot fi crescute cu exercițiul fizic. Acesta este adesea cazul sportivilor care practică alergarea, de exemplu, sau sporturi cu impact ridicat, care pot dezvolta o stare inflamatorie cronică.
BENEFICII ALE DIETEI FĂRĂ GLUTEN PENTRU SPORTIVI
Dacă se notează elementele menționate mai sus, se poate lua în considerare reducerea sau chiar eliminarea alimentelor care conțin gluten în perioada practicării intense a diferitelor sporturi.
Un confort digestiv mai bun va face apoi posibilă optimizarea performanței sportive, cu corpul complet pregătit pentru efort. Pe măsură ce inflamația intestinală este redusă, nutrienții sunt mai bine metabolizați și oferă energie organismului în mod optim.
Mulți sportivi raportează apoi o îmbunătățire a tonusului și a bunăstării generale.
Pe lângă reducerea tulburărilor digestive atunci când acestea există și îmbunătățirea tonusului, o dietă fără gluten pentru sportivi ar putea contribui la limitarea riscului de răni, în special la nivelul articulațiilor și tendoanelor. Glutenul induce o stare inflamatorie cronica la anumite persoane, organismul fiind astfel slabit si mult mai predispus la leziuni de acest tip.
De asemenea, dacă glutenul menține starea inflamatorie cronică, ar putea juca și un rol în bolile și tulburările inflamatorii cronice. La sportivii suferinzi, evitarea glutenului ar aduce o ameliorare a tulburarilor, avand deci un impact pozitiv asupra performantei.
DECI CONCLUZIA AR FI CĂ DEȘI NU EXISTĂ STUDII FUNDAMENTATE CARE SĂ ARATE CĂ ALIMENTELE FARA GLUTEN ÎMBUNĂTĂȚESC PERFORMANȚA SPORTIVĂ PRACTICA DEMONSTREAZĂ CĂ UN CONSUM SPORIT DE ALIMENTE CU GLUTEN CU SIGURANȚĂ POT SCĂDEA PERFORMANȚA SPORTIVĂ.
COMPORTAMENT DE ADOPTAT?
Sportivii, fără să se angajeze în schimbări drastice, încep cu mici schimbări, mai ales cu o zi înainte de activități sportive intense, când trebuie să-ți crești consumul de carbohidrați pentru a-ți construi rezerva. Dacă obișnuiți să mâncați cantități mari de paste, de exemplu, înlocuiți-le cu orez, paste fără gluten din cereale, cartofi etc. Și observați efectele asupra confortului digestiv și tonusului în timpul efortului și, astfel, asupra performanței dvs.
RECOMANDĂRILE NOASTRE PENTRU SPORTIVI:
