Mix Gom – agent de afanare fara gluten 60g

Descriere

Amestec Bio pentru Pâine Fără Gluten – Textură Aerată și Moale, 100% vegetal, bio,  perfect pentru a obține pâine, tarte sau produse de patiserie cu o textură aerată, moale și nelipicioasă, chiar și în absența glutenului.

Caracteristici:

• Produs Bio: Toate ingredientele sunt provenite din agricultură ecologică, ceea ce garantează un produs natural, fără aditivi chimici sau pesticide.
• Fără Gluten: Amestecul este garantat fără gluten, fiind ideal pentru persoanele cu intoleranță la gluten sau care urmează un regim fără gluten. Certificat AFDIAG FR-011-031
• Textură Moale și Aerată: Psiliumul și guma de salcâm contribuie la crearea unui aluat ușor, aerat, care nu se lipește, oferind un produs final de o calitate superioară.
• Ingrediente Naturale: Amestecul conține doar două ingrediente naturale esențiale pentru o preparare perfectă a aluatului fără gluten: psyllium alb și guma de salcâm.
• Gramaj: Pachetul de 60g este perfect pentru mai multe utilizări, oferind suficient produs pentru a prepara mai multe rețete de pâine, tarte sau produse de patiserie.

Beneficii:

1. Îmbunătățește Textura Aluatului: Psiliumul și guma de salcâm sunt fibre naturale care, atunci când se adaugă apă, se umflă și formează un gel care ajută la obținerea unui aluat aerat, ușor de lucrat și nelipicios. Astfel, produsele de patiserie vor avea o textură perfectă, similară cu cea a pâinii tradiționale.
2. Versatilitate în Utilizare: Ideal pentru pâine, tarte, plăcinte și alte produse de patiserie, amestecul poate fi folosit atât pentru preparate la rece (pentru îngroșarea lichidelor) cât și pentru aluatul gătit, fără a adăuga ouă.
3. Fibre Benefice: Atât psiliumul cât și guma de salcâm sunt surse excelente de fibre naturale, care contribuie la o digestie sănătoasă și la menținerea unui sistem intestinal echilibrat.
4. Ușor de Utilizat: Datorită modului simplu de preparare, amestecul poate fi adăugat direct în rețetele de aluat sau folosit pentru a îngroșa lichidele, ceea ce face acest produs ușor de integrat în rutina zilnică.

Mod de Utilizare:

1. Pentru Produse de Patiserie (aluat): Adăugați 1 linguriță de mix Gom la 200g de făină fără gluten pentru a obține un aluat aerat și ușor de lucrat. Dacă rețeta conține ouă, folosiți doar jumătate de linguriță. Acest amestec ajută la îmbunătățirea texturii aluatului fără a-l face lipicios.
2. Pentru Îngroșarea Lichidelor (la rece): Pentru a îngroșa un lichid rece, cum ar fi sosurile sau smântâna, adăugați 1 linguriță de mix Gom la 200 ml de lichid, amestecați bine și așteptați câteva minute pentru ca preparatul să se îngroașe natural.
3. Pentru Pâine: Pentru o pâine mai aerată și mai moale, asigurați-vă că adăugați 90% din greutatea făinii în apă, în timp ce folosiți mixul pentru a ajuta la crearea unei texturi ideale.

Ingrediente:

• *Psyllium alb (varietate de plantan) (fibre vegetale)**: Un ingredient natural cunoscut pentru beneficiile sale digestive, psylliumul este o fibră solubilă care ajută la obținerea unei texturi ușoare și aerate a aluatului.
• *Guma de salcâm (seva de salcâm din Senegal)**: O fibră vegetală folosită pentru proprietățile sale de a lega și aerisi aluatul, conferind un finisaj moale și nelipicios.
• Ingrediente provenite din Agricultura Ecologică: Asigură că produsul este complet natural și fără substanțe chimice.
• Alergeni:
• Fără Gluten: Produsul este garantat fără gluten, făcându-l ideal pentru persoanele cu intoleranță la gluten.
• Fără alți alergeni: Nu conține ingrediente care sunt frecvent alergeni (soia, lactoză, nuci etc.), dar este important de menționat că poate exista posibilitatea unor urme de susan, în funcție de condițiile de procesare.
• Condiții de Păstrare:
• A se păstra într-un loc uscat și răcoros, ferit de lumina directă. Asigurați-vă că punga este închisă bine după fiecare utilizare pentru a menține produsul proaspăt.
• Origine: Agricultura non-UE.
• Certificare Bio: Certificat FR-BIO-01, garanția că produsul este obținut din ingrediente ecologice.
• Certificare Fără Gluten: Certificat AFDIAG FR-011-031, care confirmă că acest amestec este complet fără gluten, fiind sigur pentru persoanele cu intoleranță.

Gama „Ma Vie Sans Gluten” oferă produse bio, fără gluten (sub 20 ppm), certificate și sigure pentru persoanele cu intoleranță, fabricate într-un atelier special dedicat pentru a preveni contaminarea cu gluten, garantând mai puțin de 20 ppm de gluten, ceea ce le face sigure pentru persoanele cu intoleranță la gluten.