SEMINTE DE CHIA
Cine ar fi crezut ca niste seminte asa de mici sunt nişte depozite uriaşe de energie. Cunoscute de sute de ani, încă de pe vremea mayaşilor, seminţele de chia sunt un adevarat dar lăsat de Univers.
BENEFICII
- Sunt foarte bogate în calciu, fier şi potasiu,
- Sunt deasemenea bogate in antioxidanţi
- Seminţele de chia au o concentraţie mare de fibre şi oferă rapid saţietate, fiind perfecte pentru persoanele care au probleme de greutate. Au o absorbţie lentă în procesul de digestive si graţie fibrelor, ne vom simţi sătui.
- Semintele de chia au o concentraţie mare de acizi Omega-3, ceea ce le recomandă persoanelor cu probleme cardiace sau care vor să prevină apariţia acestor afecţiuni, dar şi celor care suferă de dureri articulare
- Sunt foarte bune pentru diabetici, atât prin indicele glicemic mic, cât şi prin faptul că imprimă o digestie lentă
CUM SE CONSUMA SEMINTELE DE CHIA
- Se pot consuma în stare crudă, după ce în prealabil au fost înmuiate în apă,
- Vegetarienii le folosesc ca înlocuitor pentru ouă datorită gelului pe care îl lasă după ce sunt înmuiate.
- Se pot amesteca și în salate.
- Se pot consuma si gătite – se fierb, apoi se pot da prin blender
- Uzual se consumă la micul dejun, când pot fi amestecate cu cerealele zilnice. O lingură sau două adăugate în iaurt sau în smoothie vă vor spori energia şi vor ţine foamea la distanţă.
O RETETĂ SIMPLĂ DE BUDINCĂ DIN SEMINTE DE CHIA
Poate că marea majoritate consumă semințele de chia sub formă de budinca asa ca vă oferim aici o reţetă rapidă si absolut delicioasă:
- 4 linguriţe de seminţe de chia,
- o cana de lapte de migdale
- o banana
- nuci simple sau migdale, sau alte fructe oleaginoase doriti
- un praf de scorţişoară
- Seminţele si fructele oleaginoase se lasă la înmuiat în laptele de migdale pe timpul nopţii,
- Dimineața adăugați în straturi amestecul inmuiat, bananele si scortisoara
- Daca doriti mai ornati si cu alte fructe
